Weber Andrade
A queda no preço da carne bovina, finalmente, chegou aos açougues de Barra de São Francisco e de todo o país. O quilo de picanha em 2022 bateu recorde e custou, em média, R$ 73,70, caiu para R$ 62,60 no ano passado e neste início de ano, podia-se encontrar a carne nobre por R$ 49,90 em supermercados do Balneário de Guriri, em São Mateus.
Por outro lado, a costela de boi tipo gaúcha (mais gorda) que chegou a custar quase R$ 30,00 no ano passado, agora está sendo vendida por R$ 16,90 em Governador Valadares neste início de 2024. A costela comum era vendida nos açougues e mercados da maior cidade do Leste Mineiro por R$ 13,90.
Em Barra de São Francisco, a picanha também já pode ser encontrada por R$ 45,99, congelada, mas a picanha fresca ainda custa de R$ 67,00 a R$ 91,00 o quilo e a costela gaúcha é vendida em uma rede desde o final do ano passado por R$ 19,90, enquanto a comum sai por R$ 16,99.
Mas, em julho do ano passado, o deputado estadual Mazinho dos Anjos, foi para a tribuna da Assembleia Legislativa cobrar do poder público que investigasse por que o preço da carne não baixou nos supermercados capixabas já que o valor da arroba do boi caiu pela metade no Estado.
“O produtor rural está tendo prejuízo com essa queda na cotação, mas o cidadão continua a pagar o mesmo preço pela carne. Quem está ganhando muito dinheiro são os frigoríficos”, reclamou.
Queda do preço na arroba do boi
Na verdade, o consumo de carne bovina continuou diminuindo no ano passado e, os açougues e supermercados tiveram que baixar os preços, conta um açougueiro ouvido pela reportagem do tribunanorteleste.com.br neste início de semana.
De acordo com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), aponta que entre dezembro de 2022 e 2023, o preço da carne bovina de primeira diminuiu em todas as cidades pesquisadas para composição da cesta básica, com destaque para os decréscimos em Salvador (-12,96%), Campo Grande (-12,26%), Fortaleza (-12,01%), Goiânia (-11,84%) e São Paulo (-11,10%).
“O aumento da oferta de carne no mercado interno, a suspensão temporária da exportação para China e os altos preços ainda praticados explicam a redução do valor no varejo”, informa o órgão.
Em pesquisa na página do Incaper, nossa reportagem observou que, em janeiro de 2023, a arroba do boi gordo castrado custava, no Espírito Santo, R$ 279,19, em média.
Neste início de ano, a arroba passou a custar R$ 210,00, uma redução de 24,77%.
Portanto, se os açougues e supermercados continuarem contribuindo, com certeza, este ano, segundo do governo Lula, já vai ser possível o pobre comer picanha, sim senhor.
