Acontece hoje, 27, às 19h, o segundo encontro do Webinar do Coffe Design: Do fruto à xícara. Hoje será abordado os recentes resultados obtidos pelo grupo de pesquisa, demonstrando efeitos significativos das fermentações para manutenção e melhoria do perfil sensorial dos cafés. No encontro de hoje falará sobre termodinâmica, química e microbiologia, compreendendo como esses fatores se relacionam na bioquímica do processamento do café. (Da Redação com Incaper)
1° Webinar do Coffee Design: Do fruto à xícara é hoje às 19h
Comente este post