A Capiçoba é uma planta alimentícia não convencional (Panc) ou mato de comer encontrada com facilidade em jardins abandonados como erva daninha. Muito comum no sudeste brasileiro, e menos conhecida no nordeste e norte, a capiçoba é da família das Asteráceas e pode ser da espécie Erechtites valerianifolius ou uma Erechtites hieracifolia com alguns detalhes que diferem uma da outra espécie.
Também conhecida como Gondó ou Maria Gondó, a Capiçoba (Erechtites valerianifolius) tem flores brancas e folhas verdes, já a capiçoba (Erechtites hieracifolia) tem flores rosadas e suas folhas também podem ser arroxeadas. Suas flores lembram as flores do dente de leão já que são da mesma família. A propagação desta espécie é feita quando a semente se solta e voa até fixar em um novo lugar e germinar uma nova plantinha.
Com sabor ardido, picante, a planta aromática é usada crua ou cozida em saladas, recheios, omeletes, sopas, os nutrientes e benefícios da capiçoba são notáveis.
Nutrientes da capiçoba
Com minerais como magnésio, cálcio em grande quantidade assim como o potássio, fósforo, manganês, ferro, zinco e cobre além de proteína e vitamina A. As partes comestíveis da capiçoba são as folhas e os botões. (Da Redação com essaseoutras.com.br)
